《饮膳正要》- 卷第一聚珍异馔 - 糯米粉粉

   补中益气。

   羊肉（一脚子，卸成事件） 草果（五个） 良姜（二钱）上件，同熬成汤，滤净，用羊肝酱熬取清汁，下胡椒五钱，糯米粉二斤，与豆粉一斤，同作 粉，羊肉切细乞马，入盐、醋调和，浑汁亦可。