《炮炙全书》- 卷第四毛之属 - 鹿茸

   甘、咸。温。先用酥涂匀，于烈火中灼之，候毛尽，微炙候黄褐色，研细入药，不可缺酥，又有用酒炙及酒蒸焙用者，当各从本方，中有小白虫不可鼻嗅。

   寇宗 曰∶茸最难得，不破及不出却血者，盖其力尽在血中故也，此以如紫茄者为上，名茄分岐马鞍，茸端如存中笔谈云∶月令冬至麋角解，夏至鹿