《食鉴本草》- - 兽

   （诸兽肉能助湿生火。俱宜少食。）

   【一切走兽肉】

   凡兽有歧尾者。肉落地不沾尘者。煮熟不敛水者。生而敛者煮不熟者。热血不断者。形色异常者。鸟兽自死无伤处者。俱有大毒不可食。

   【猪】

   世虽常用。多食发风。生痰动气。猪肾理肾气。多食反令肾虚少子。猪肠滑肠。猪脑损阳。猪嘴猪头。助风尤毒。同荞麦食患热风。脱须眉。

   【羊】

   羊独角者。黑头白身者。俱不可食。夏月不可食。

   【牛】

   耕田。大功于人。不可食。凡卒死者。瘟死者。极毒杀人。非惟不可食。即吸闻其气。

   亦能害人。